湿度の強い梅雨から真夏にオススメな食材とメニューまとめ

ママの為の情報局

ついに梅雨が明けましたね。

でもまだじめっとした空気が流れ込んでくるようです。

湿気が強いと胃腸の調子も悪くなるし、息苦しさもでるからなんだか食欲もでませんよね。

でもそんなときだからこそ栄養バランスのとれた食事を摂らねばいけません。

今回は梅雨から真夏に摂るべきオススメの食材と料理をご紹介していきたいと思います。

湿度の強い梅雨から真夏にオススメな食材とメニューまとめ

梅雨時期の旬な食材

昔から東洋医学では不調を招く高い湿度のことを【湿邪】と呼んでいます。

余分な水分が体に入り込むことで気血のめぐりを悪くさせると考えているんです。

しかし自然というのは実によくできていて旬な素材というのがこの問題を解決してくれます。

梅雨時期におすすめ食材は

  • 大葉
  • しょうが
  • みょうが
  • ネギ
  • きゅうり
  • 豆腐など

余分な湿を体外に出してくれる素敵な食材です。

真夏の旬な食材

夏の食材は強い紫外線から守ってくれるβカロチン、ポリフェノール、ビタミンCが豊富です。

また体に溜まる熱を出すために利尿作用が強いのも特徴です。

オススメは

  • トマト
  • ナス
  • かぼちゃ
  • にんじん
  • そらまめなど

ナスで言えば【秋ナスは嫁に食わすな】なんて言葉がありますよね。

これはふたつの意味があります。

ひとつは秋ナスはうまいから嫁に食わすなといういじわるな意味(笑)

もうひとつはナスはこれから寒くなる秋に体を冷やしてしまうナスは子供を生むお嫁さんの体には良くないという意味です。

こんな言葉ができるくらい夏野菜は強烈に体の熱をだすんです。

美味しいけど食べすぎないようにしましょうね。

湿度の高い梅雨に効くオススメメニュー

キューピーのサイトにとても美味しそうなメニューがたくさん載っていたのでその一部を紹介。

【豆腐のカリカリ焼き 豚肉薬味のせ】

豆腐のカリカリ焼き 豚肉薬味のせ|キユーピー3分クッキング
満足度高!豆腐をモリモリっと食べられる、梅雨をのりきるさっぱりおかず「豆腐のカリカリ焼き 豚肉薬味のせ」のレシピを紹介!

【鶏胸肉の梅風味揚げ】

鶏胸肉の梅風味揚げ|キユーピー3分クッキング
梅雨どきに心地よい酸味を「鶏胸肉の梅風味揚げ」のレシピを紹介!

【あじの梅薬味丼】

あじの梅薬味丼|キユーピー3分クッキング
梅雨どきは食べごろ、出会いごろ。「あじの梅薬味丼」のレシピを紹介!

真夏にこそ食べるべきメニュー

【ナスのミートドリア】

なすのミートドリア | とっておきレシピ | キユーピー
なすのミートドリアのレシピについてご紹介します。なすのミートドリアは、なすを使ったレシピです。ミートソースをかけるだけで、かんたんに味が決まるドリアです。炒めたなすととろけるチーズにミートソースがよく合います。ランチにもおすすめします。(調理時間10分、エネルギー637kcal、食塩相当量3.3g、野菜摂取量70g)

【もずくの天ぷら&ズッキーニの肉巻き天ぷら】

もずくの天ぷら&ズッキーニの肉巻き天ぷら|キユーピー3分クッキング
レモン汁を使った自家製ポン酢しょうゆで、さっぱりと!「もずくの天ぷら&ズッキーニの肉巻き天ぷら」のレシピを紹介!

【オクラとニラのチヂミ】

オクラとにらのチヂミ|キユーピー3分クッキング
外はカリカリ、中はトロッとやわらかいオクラのチヂミ「オクラとにらのチヂミ」のレシピを紹介!

まとめ

梅雨から夏はその暑さから体力をごっそりと奪われてしまいます。

だからこそ栄養をしっかりと食事でとることが大切なのです。

体は毎日の食事から作られ健康を維持します。

暑い夏は始まったばかりです。

是非食事の参考にしてこの夏を乗り越えましょう!

健康を維持するのにお茶もいいんですよね。

お茶についてはこちらの記事でまとめましたので健康茶に興味ある方は是非お読みください。

病気なんて吹き飛ばせ!美味しくて健康に良いおすすめ健康茶3選

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